نحوه شروع رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک به سه شکل متفاوت میتواند شروع شود که به توجه به شرایط هر فرد، نوع شروع رژیم کتو تعیین میشود.
• در روش اول ابتدا از یک هفته قبل از شروع رژیم کتو تمامی مواد قندی و شیرین را از برنامه غذایی خود حذف میکنیم، سپس به مدت ۱۲ تا ۷۲ ساعت از مصرف غذاهای کالری دار خودداری میکنیم و تنها از نوشیدنی های بدون قند میتوانیم استفاده کنیم. البته این روش معمولا در بیمارستان ها انجام میشود تا شرایط کاملا تحت کنترل باشد و از بروز عوارضی نظیر افت قند خون در کتو جلوگیری شود.
• در روش دوم دیگر ناشتا بودن مهم نیست و میتوانیم بدون تمهیداتی که در روش اول نیاز بود، رژیم کتو را آغاز کنیم.
• اما روش سوم برای افرادی که با قطع ناگهانی کربوهیدرات ها مشکل دارند استفاده میشود. در این روش طی چند روز مقدار کربوهیدرات را کاهش میدهیم و نسبت های کتوژنیک را بیشتر میکنیم. به طور مثال برای رسیدن نسبت کتوژنیک ۳:۱، به ترتیب طی روزهای اول تا چهارم نسبت ها را ۱.۵:۱، ۲:۱، ۲.۵:۱ و نهایتا ۳:۱ میرسانیم.
• در رژیم کتوژنیک MCT هم باید مقدار چربی های MCT را به تدریج و طی سه مرحله به ۴۰، ۵۰ و ۶۰ درصد از کالری دریافتی برسانیم که عوارض گوارشی کمتری برای فرد به همراه داشته باشد.

مطالعات نشان میدهند که ناشتا بودن در افرادی میخواهند از رژیم کتو ژنیک به صورت بلند مدت استفاده کنند تاثیر چندانی ندارد و نیازی به انجام ۱۲ تا ۷۲ ساعت ناشتایی نیست.